Kamienne piece do chleba wykorzystywane są od wielu lat. Prezentują się estetycznie, a ponadto pieczenie w nich jest przyjemne. Takie piece można też zastosować do pieczenia pizzy, podpłomyków, warzyw, a nawet mięsa. Z tego powodu wykorzystywane są nie tylko w piekarniach czy pizzeriach, ale też w domach. Niewątpliwą ich zaletą jest to, że są łatwe w użyciu.
Dlaczego kamienny piec do chleba to słuszny wybór?
Kamienne piece do chleba stosowane były od wieków. Wykorzystywane były do różnych wypieków. Mowa tutaj o chlebie, bułkach, paluszkach chlebowych, pizzy oraz ciastach. Ciepło kamienia nadaje jedzeniu charakterystycznego smaku. Z tego powodu wiele osób korzysta właśnie z takich pieców. Piece kamienne długo zatrzymują ciepło i równomiernie pieką chleb czy pizzę. Ich dodatkowym atutem jest fakt, że są też bardziej ekologiczne oraz zdrowe. Co więcej, piec kamienny to zdecydowanie najpopularniejszy typ piecu przeznaczonego do wypieku pizzy. Kamień nagrzewany jest ogniem, a ciepło zostaje rozprowadzone równomiernie.
Sporym atutem takiego pieca jest to, że dzięki niemu możliwe jest upieczenie pieczywa w krótkim czasie. Dlatego mowa tutaj o idealnym piecu w piekarni. Kamienny piec do chleba zrobiony jest z płyty betonowej bądź cegły. Podgrzewany jest do wysokiej temperatury dzięki zastosowaniu palnika na gaz bądź drewna. Taka forma piecu od wieków pełni istotną rolę w pieczeniu chleba. Cechuje się głównie swoją konstrukcją, która w całości zrobiona jest z kamieni. Pozwala to na utrzymanie właściwej temperatury w czasie pieczenia chleba czy pizzy.
Co ciekawe, historia kamiennych pieców do chleba sięga czasów starożytnych, kiedy to ludzie coraz powszechniej wytwarzali pieczywo. W tamtym czasie pieczenie chleba było dość skomplikowanym procesem, który wymagał zastosowania nie tylko właściwej techniki, ale też odpowiednich narzędzi. Wtedy pojawił się pierwszy kamienny piec do chleba, który stosowany jest do czasów obecnych. Na samym początku istnienia takiego pieca, pieczenie odbywało się w specjalnej jamie zrobionej w ziemi. Wraz z upływem lat zaczęto wznosić na nich mury z kamieni, przez co ludzie opracowali nowoczesne kamienne piece.
Czym wyróżnia się kamienny piec do chleba?
Jak się okazuje, kamienny piec do chleba cechuje się swoją niepowtarzalną konstrukcją. Pozwala ona na utrzymanie właściwej temperatury w czasie pieczenia. Dzięki kamieniowi możliwe jest wchłanianie ciepła, które kolejno uwalniane jest stopniowo podczas fazy pieczenia. W ten sposób chleb jest równomiernie upieczony, a jego skórka jest chrupiąca. Dlatego taki piec stosowany jest też często do pieczenia pizzy. Co więcej, można w nim przyrządzać również inne potrawy tj. ryby, mięso, a nawet warzywa. Zalet kamiennego pieca jest sporo, zwłaszcza w porównaniu do innych typów pieców. Przede wszystkim taki model pozwala uzyskać idealną, chrupiącą skórkę chleba. Dzięki temu możliwe jest pieczenie najlepszej klasy pieczywa.
Dodatkowo taki piec jest ekologiczny, gdyż nie wymaga zastosowania dodatkowych źródeł energii tj. prąd bądź gaz. Co więcej, pieczenie w kamiennym piecu do chleba jest obecnie bardzo popularne, gdyż nie stosuje się w nim żadnych sztucznych dodatków bądź konserwantów. Co ciekawe, jest to najczęściej stosowany piec we Włoszech, które słyną z przepysznej pizzy. Kamienny piec do chleba to rozwiązanie pełniące od wieków istotną rolę w pieczeniu. Jego konstrukcja sprawia, że można uzyskać idealnie upieczony chleb. Co ważne, nie trzeba do tego celu stosować sztucznych dodatków.
Dlaczego gotowy piec chlebowy jest tak popularny?
Warto na samym początku zauważyć, że gotowe piece chlebowe to coraz popularniejsza opcja dla ludzi niemających czasu ani nawet umiejętności budowania kamiennego pieca do chleba, a chcących cieszyć się przepysznym, świeżym, domowym chlebem. Są one w pełni wyposażone i umożliwiają pieczenie w domowych warunkach. Często wykorzystywane są też w restauracjach oraz piekarniach. Gotowy piec chlebowy najczęściej złożony jest z piekarnika, blachy do pieczenia, a ponadto ze specjalnej formy do wyrabiania chleba. Jego niewątpliwą zaletą jest to, że jest łatwy w użyciu i nie wymaga poniesienia sporych nakładów pracy. Sprawia to, iż mowa tutaj o najlepszym rozwiązaniem dla początkujących piekarzy.
Korzystanie z takiego pieca ma bardzo innych zalet. Przede wszystkim pozwala na pieczenie chleba czy pizzy w domowych warunkach bez wymogu budowania kamieniarki bądź innej specjalistycznej konstrukcji. Dodatkowo pieczenie w nim jest łatwe, dlatego to idealna opcja dla amatorów oraz początkujących piekarzy. Dzięki takim piecom można cieszyć się świeżym, dowolnym chlebem w praktycznie każdym momencie. Dodatkowo bardzo dużo gotowych pieców do chleba wyposażonych jest w najnowocześniejsze funkcje. Warto tutaj wymienić automatyczny program do pieczenia ułatwiający oraz skracający czas pieczenia.
Na co zwracać uwagę podczas kupna gotowego pieca chlebowego?
Podczas kupna gotowego pieca chlebowego, trzeba zwrócić uwagę na kilka najistotniejszych czynników. Bardzo ważne jest dobranie pieca o właściwej wielkości. Powinna być ona dostosowana do potrzeb oraz ilości wypieków, jakie są w planach użytkownika. Co więcej, eksperci zalecają zwrócić uwagę na funkcje piekarnika. Bardzo ceniony jest automatyczny program pieczenia mogący ułatwić oraz przyspieszyć proces pieczenia. Jest on najbardziej ceniony przez amatorów pieczenia chleba. Podczas wyboru pieca trzeba też sprawdzić, czy został on zrobiony z trwałych oraz odpornych na wysokie temperatury materiałów. Dzięki temu można być spokojnym o to, czy posłuży on przez wiele lat.
Gotowe piece chlebowe najlepiej zakupić od uznanego producenta. Powinien on objąć urządzenie wieloletnią gwarancją. Niestety koszt takiego pieca nie jest mały. Trzeba liczyć się ze sporym wydatkiem, jednak zdecydowanie warto. Dzięki takim piecom pieczenie chleba jeszcze nigdy nie było tak wygodne i proste. Są one funkcjonalne i dzięki nim możliwe jest pieczenie pizzy czy pieczywa w domowych warunkach. Jakość wykonania takiego pieca to bardzo ważna kwestia.
Partnerem artykułu jest strona kominkideluxe.pl
